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    首頁 喝茶 普洱茶中的黃金葉,一片老葉子的成功逆襲

    普洱茶中的黃金葉,一片老葉子的成功逆襲

    提起黃金葉,想必很多朋友們并不陌生,直接就聯想到香煙了。今天我們要說的是普洱茶中黃金 葉,說到這里估計很多老茶友就已經知曉答案了。沒錯這也是我們今天要講的主題-——“黃片兒”,黃金葉便是對它的美稱。…

    提起黃金葉,想必很多朋友們并不陌生,直接就聯想到香煙了。今天我們要說的是普洱茶中黃金


    葉,說到這里估計很多老茶友就已經知曉答案了。沒錯這也是我們今天要講的主題-——“黃片兒”,黃金葉便是對它的美稱。

    ▲老黃片兒

    01.

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    什么是黃片兒呢?

    ▲采摘標準

    黃片兒其實就是茶葉中的老葉子,大家都知道,普洱茶采摘的標準是一芽一葉或者一芽兩葉,經過晾曬之后或者在加工毛茶的時候,炒制時這種粗老的葉子所含水分很少,但纖維含量高,干燥中無法緊卷,晾曬后葉子呈黃色,制茶時為了產品外觀美觀,通常會將老葉以及茶葉梗挑選出來,這些老葉子就是黃片兒。

    ▲第三葉片

    另外,按照傳統的制茶標準,茶葉越鮮嫩越好,而黃片兒一般是第三葉片,這都算是茶樹上的老葉子了,因為葉片粗硬碩壯不容易揉捻成形,很多茶農在上山采茶的時候都會在包里帶一些,干活時候口渴了就地點火煮上一壺,因為黃片兒耐泡耐煮,滋味濃烈,甘甜爽口還是比較受茶農們的喜愛的,基本上每個茶農家里或多或少都存有這種黃片兒。

    02.

    黃片兒有什么特點?

    ▲黃片兒

    在以前的生產普洱茶過程中,黃片兒和茶梗都是作為沒有品飲價值被挑揀出來,但是隨著人們對普洱茶的熱度以及價值挖掘,所以才造就了黃片兒今天的一席之地,其實別看黃片兒其貌不揚,但是內涵豐富,本身原料出身比較昂貴,茶湯中果膠含量高,因此滋味爽口甘甜,刺激性小,生津回甘強烈,茶氣十足,既可以泡飲也可以煮飲,滋味各有千秋。

    ▲老黃片

    順便科普一下:老黃片兒中茶多糖含量較高,糖尿病患者長期飲這種茶對身體十分有益。

    03.

    黃片兒逐漸被大眾所喜愛

    ▲景邁——黃金葉茶磚

    黃片兒逐漸被廣大茶友所認可,也培養了一批忠實鐵粉,很多朋友慕名收藏黃片兒。特別是時下寒冷的冬季到來,在家里煮上一壺,滿屋的茶香味,別有一番情調。黃片兒是茶葉中挑揀出來的價格十分實惠,可以作為一款合適的口糧茶,在沖泡時候可適當增加投茶量,并且沸水沖泡,有條件煮泡效果最佳。

    黃片兒的量其實并不多,這幾年也有茶農特意直接采摘樹上單片的老葉子炒制加工,葉子沒有卷曲,完全舒張,更是在業界被稱之為“黃金葉”。

    結語

    雖然黃片兒的價格不高,但是卻冠以很高的品質,一般春茶黃片的醇厚甘甜也是很有滋味的,隨著普洱茶不斷的升值和自身的影響力,這些老葉子不再像過去那樣的一文不值。

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    作者: ci187130

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