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    陳財普洱茶

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    首頁 山頭 2022年莽枝古樹春茶香甜柔美“女兒茶”

    2022年莽枝古樹春茶香甜柔美“女兒茶”

    莽枝古茶山,寓意是:諸葛亮埋銅莽之地。相傳諸葛亮曾經到此埋下銅莽而得名。位于云南省西雙版納州勐臘縣象明鄉,和革登同屬象明鄉安樂村委會,東北接革登,西于攸樂古茶山隔江相望,海拔多在1100~1450之間…

    莽枝古茶山,寓意是:諸葛亮埋銅莽之地。相傳諸葛亮曾經到此埋下銅莽而得名。位于云南省西雙版納州勐臘縣象明鄉,和革登同屬象明鄉安樂村委會,東北接革登,西于攸樂古茶山隔江相望,海拔多在1100~1450之間。千年前已有少數民族在莽枝山居住種茶,莽枝山腳的曼賽、速底等村寨已有上千年的歷史,至少在元代已有成片的茶園。明朝末年有內地商人進入莽枝山販茶。中國清康熙初年,莽枝茶山的牛滾塘已是六大茶山北部重要的茶葉集散地。在古六大茶山中,莽枝似乎并不突出,但是它在普洱茶的歷史長卷中留下的是濃墨重彩的一筆,古六大茶山最早的普洱集散中心,就是在莽枝的牛滾塘。在清康熙年間,曾繁極一時,后因戰亂,山林毀壞嚴重,茶事才搬遷至倚邦老街。

    莽枝茶山至今保存有古茶園1000多畝,主要集中在:紅土坡,安樂(牛滾塘),秧林,曼丫4個村寨。產量也比較少,古六大茶山之中,古樹最少的就是革登和莽枝,都只有幾個村子有古樹茶。

    莽枝古樹茶特點:莽枝是中小葉種,中大葉種,大葉種混生,一般是中大葉種多些,毛茶是古六大茶山中比較顯毫的,毛茶一眼看上去比較白,莽枝以特殊香型著稱,既有易武的花蜜香,又有倚邦的清雅香。在古六大茶山之中屬于香甜型!各方面與倚邦、革登香型口感類似。有“小革登”的叫法,湯水甜度好,苦澀不明顯,湯水厚度各方面接近革登.湯感稍薄些,生津回甘都很好。新茶的時候湯水等特點平些(各方面都不是很突出),但是轉化下來相當不錯,也值得存放,性價比高!莽枝,可能是歷經戰亂的緣故,莽枝的茶就像戰亂中的女子,既有柔和纖細的一面,但柔弱中又帶著剛強。

    莽枝茶聞名已久,識得它真味的,卻不多,在如今炒作山頭大潮中,也顯得不溫不火。但是細細品下來,從香氣,湯感,回甘,生津,粘稠度各方面的綜合指數,竟也可圈可點,尤其是比其他古六突出的口腔中收斂性,讓人印象深刻?,F在明白為什么說她是良家女子了吧?她不優秀,但是樣樣都不差,跟她一見鐘情的機率不大,待識得其慧心,便想與廝守。

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    莽枝的人文歷史:

    當時六大茶山還是車里宣慰司的轄地,漢人在六大茶山定居的還不多,漢商們進到茶山買茶大多借住在當地的少數民族家中,漢商中有尊重民俗、誠摯待人之人,也有心術不正、胡作非為之徒。

    雍正六年(1728年),一伙江西籍茶商到莽枝茶山販茶,住在莽枝茶山小頭人麻布朋家中,這伙人中有一人行為不檢,勾引麻布朋之妻,并與麻布朋之妻發生了通奸之事,事情敗露后,麻布明一怒之下殺死了妻子和那位江西商人,并將兩人的發辮割下懸掛于牛滾塘的大青樹上,以示警告。此事發生后,漢商們不思已過反而聯名寫狀向省府誣告麻布朋“劫商害民”。當時莽枝山是車里橄欖壩大土司刀正彥的領地,刀正彥是車里宣慰刀金寶的叔父,勢力很大,刀正彥不買清政府的賬,沒有處置麻布朋。清政府早已想對西雙版納進行改土歸流,正找不著借口,于是便借麻布朋之事向刀正彥發難,認定是刀正彥指使麻布朋殺死江西商人。鄂爾泰下令命清軍進茶山平亂——清軍人山,焚柵湮溝,無險不收,幾十個寨子被毀,整個六大茶山烽火狼煙。一年以后,以刀正彥、麻布朋雙雙被斬結束。

    雍正七年(1729年)七月,鄂爾泰宣布成立普洱府,車里宣慰司讓出瀾滄江以東的普騰、勐臘、思茅、勐烏、整董六個版納劃歸普洱府,六大茶山屬版納整董的范圍,順理成章便歸人了普洱府,這便是先有牛滾塘后有普洱府之說的由來。

    普洱府在多處矛盾未平的形勢下誕生,六大茶山雖然劃歸了普洱府,但茶山仍不安寧,雍正十年(1732年)茶山土千戶刀興國又率眾起義,莽枝茶山再次起戰火,雍正十一年(1733年)清政府剿撫兼施將刀興國的反抗彈壓下去。倚邦的曹當齋坐上了六大茶山總管的位置,在曹當齋的調撫下,茶山終于恢復了寧靜。從乾隆初年開始,莽枝茶山和其他五個茶山一道逐步走向太平、興旺、繁盛。

    乾隆初年,云南已恢復了“茶引”制,商民買賣茶葉寬松了許多,于是大量漢人、回民涌進莽枝茶山,修整老茶園、開新茶園、到乾隆后期和嘉慶年間莽枝茶山人口過萬,牛滾塘已成為大街場,有四百多戶人家。乾隆到咸豐年間是莽枝茶山最興盛的時期,茶園蓋山,村寨密集,莽枝大寨、秧林大寨、牛滾塘街是最熱鬧的地方,三個大寨遙相對望,相距不到一公里,被茶園連接著。莽枝大寨嘉慶年建過關帝廟,建廟時的大碑現今還在遺址上。莽枝茶山乾隆后期有上萬畝的茶園,每年春秋兩季,思茅、普洱、江城的馬幫一批又一批地來牛滾塘馱茶。牛滾塘的山梁上至今還有一條三米深的古道,這便是當年馬幫踩出來的。

    清咸豐末年,牛滾塘一帶發生了民族械斗,打得慘烈,爭斗雙方傷亡慘重,這場戰禍使莽枝山茶業受到重挫,茶農避亂、村寨遷空不少,商旅畏途,不到莽枝茶山買茶。曾經人喧馬嘶的牛滾塘街,到清朝末年已無人居住。村民們不愿回令人傷感的牛滾塘街,留下的大都遷到離牛滾塘一公里遠的安樂村去住,到1950年牛滾塘也僅有七八戶人家。

    莽枝主要集鎮是牛滾塘街。牛滾塘街在象明四街中,最為繁華。居住者多數是外來的生意人,從事茶葉、織布、柒布,主要從事茶葉種植、收集和交易。今秧林就是古茶山之莽枝育茶苗的地方,大寨是莽枝種植茶葉的地方。在牛滾塘街建有五僧大廟,在莽枝建有川祝廟,每年三月采摘春茶之季,當地茶農到廟里敬香祭祀茶神祖先。由于莽枝茶葉質好價廉,一些內地茶商壓價收購,倪蛻《滇云歷年傳》記載:雍正之年(公元1728),莽枝產茶,商敗踐更收發,往往舍于茶戶,坐地收購茶葉,輪班輸入內地。昔日的關廟已變成廢墟,只有一塊永遠奉守大碑臥地而睡,四周大樹參天。昔日茶馬古道留下的道道痕跡,如同一道道詩行,記錄了古六大茶山的歷史變遷??梢钥吹揭蛔了倌甑墓拍购湍欠诘?,身騎白牛,雙手緊握圓餅茶,高高舉起的茶農壁畫,一塊塊石碑記錄了古六大茶山的盛事,昔日的盛景。

    如今牛滾塘的古廟、清真寺已不存在,只有大碑還躺在荒草中,碑上牛滾塘幾個字還清晰可見,讓人追思往昔的牛滾塘

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    作者: ci187130

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